Gasztronómia és pszichológia

Családterapeutaként azt látom, hogy a hétköznapi közös vacsorák pozitívan hatnak a család rendszerére. Leginkább persze akkor, miután a kölcsönös sérelmek és játszmák a felszínre kerültek, az elvárások helyét pedig újból a kíváncsiság tölti be. Munkám része, hogy rávegyem a családokat a kísérletezésre. Pont úgy, mint ahogyan az egy laboratóriumban vagy akár egy konyhában történik. Ehhez lehet jó ötlet az új étkezési szokások mellett az ünnepi menük bevezetése, mi több a közös főzés perspektívája. „A közös főzés falakat bont le” Jómagam a mindfulnessen, a tudatos jelenlét pszichológiáján keresztül értett meg: bármilyen egyszerű étkezés meditációvá válhat. Ha nem a “kütyükre” és a zajokra figyelek, hanem az evés részleteire, akkor tudok az “itt és most”-on keresztül önmagamhoz és a jelenhez megérkezni (kapcsolódni). Ez csökkenti a szorongást és közelebb visz a megelégedettséghez. Főleg akkor, ha az étel finom és tudatosan “megengedem” magamnak a pillanat élvezetét. Ehhez hasonló gondolatokat boncolgatunk Mautner Zsófi gasztrobloggerrel.